- Главное - сбыт!
- Пошаговый план открытия мини-птицефермы. С чего начать
- Какую породу выбрать
- Содержание кур
- Организационные моменты
- Оформление птицефермы
- Сколько нужно денег для открытия птицефермы
- Постоянные расхода птицефермы
- Сколько можно заработать, открыв птицеферму
- ОКВЭД для регистрации
- Технология выращивания яиц
- Какие документы нужны для открытия
- Система налогообложения
- Разрешения для открытия
В данной статье мы расскажем о том, как можно заработать на мини-птицеферме, организованной в условиях личного подсобного хозяйства. В завершении статьи приведем расчеты эффективности и постараемся ответить на вопрос - выгодно ли заниматься птицеводством на придомовом участке.
Главное - сбыт!
Развести поголовье птицы в условиях собственного хозяйства не составляет большого труда. Силами одной семьи из 2-х - 3-х человек можно свободно содержать до 5000 голов кур-несушек. То есть ежедневно получать до 3500 - 4000 яиц. Но, прежде чем вкладываться в птицеферму следует тщательно подумать, как и куда вы будете сдавать столько яиц (или мяса, если направление будет мясное). Потому как очень многие начинающие фермеры погорели именно на сбыте. Даже если домашнее яйцо раскупается «в лет» его продажа очень хлопотное дело. Вот представьте. Вам нужно каждое утро встать пораньше, провести сбор яйца (несколько тысяч!), разложить все по кассетам, поехать к ветеринару, чтобы он дал заключение на партию и только потом вести на рынок, где все это нужно распродать. Можно, конечно обойтись и без ветеринара, но если у вас будут большие объемы, рано или поздно у правоохранительных органов возникнут к вам вопросы. Потому как вы уже будете походить не на обычное ЛПХ (которому все сходит с рук), а на натуральное с/х производство. Поэтому, заранее все рассчитайте, сходите на местный рынок, пробейте место. Пройдитесь по продуктовым магазинчикам и специализированным киоскам, предложите сотрудничество. Возможно, будет смысл рассмотреть вариант выездной торговли с автолавки . Для небольших объемов (менее 500 яиц в день) вполне можно обойтись классической торговлей с машины или лотка на рынке. Довольно распространена сейчас торговля яйцами и птицей через доски объявлений, в частности, через Авито. Вообще, вполне можно получать стабильный доход на досках объявлений , если знать, что и как лучше продавать и постоянно обновлять тексты.
Пошаговый план открытия мини-птицефермы. С чего начать
Вопрос, который задает себе каждый фермер - с какого поголовья птицы начать, чтобы и на жизнь хватало, и на развитие фермы оставалось? Однозначного ответа на данный вопрос нет, но чаще всего птицеводы начинают с 500 голов и по мере необходимости наращивают хозяйство. Почему именно 500? Так проще не только в плане содержания, но и в плане продажи. Ведь реализовать на рынке 300 - 400 яиц гораздо легче, чем 3 - 4 тысячи. К тому же, значительно ниже инвестиции. Клеток нужно меньше, корма тоже. Да и на покупку птицы не нужно сильно растрачиваться. Более того, вместе с поголовьем птицы вы наверняка приобретете бытовой инкубатор, в котором не спеша будете выводить цыплят. За полгода - год можно увеличить размер фермы вдвое.
Какую породу выбрать
Однозначно самыми яйценоскими породами кур считаются кроссы Ломан Браун. Это наиболее скороспелые и продуктивные куры-несушки. Порода Ломан Браун способна давать до 320 яиц в год. Выводимость инкубационного яйца составляет 80%, а выживаемость цыплят - около 98%. Это также один из самых высоких показателей.
Единственный недостаток породы - курица очень быстро стареет, из-за высокой продуктивности. Хорошо курица будет нестись 1,5 года, затем нужно обновлять стадо.
Думая не нужно много рассказывать про преимущества клеточного содержания перед напольным. Это вам экономия пространства (клетки можно расположить в несколько ярусов), экономия на кормах, птица меньше болеет. К тому же проще организовать сбор яйца. Так что в условиях ЛПХ или КФХ оптимальным вариантом являются именно клетки. Резонный вопрос - сколько можно содержать птицы в одном помещении? Многие птицеводы придерживаются расчета - 10 кур на один квадратный метр. То есть для содержания 500 кур потребуется помещение не менее 50 кв. м. Клетки можно изготовить самостоятельно. В интернете информации на этот счет предостаточно.
Если же есть «лишние» деньги, то в продаже есть готовые клеточные модули. Например, для содержания 500 кур можно приобрести десять трехярусных клеток, каждая из которых вмешает до 55 голов кур. Большой плюс в том, что клетки уже оборудованы всем необходимым для комфортного содержания птицы: ниппельными поилками, кормушками и яйце сборником.
Высота одной клетки составляет 180 см, а ширина - 130 см. Цена вопроса - 19 000 р. за одну клетку или 190 000 р. за комплект.
Организационные моменты
Планируя закупку кормов, следует исходить из того, что одна курица потребляет примерно 5 кг комбикорма в месяц. Чтобы снизить затраты на корм, его закупку следует осуществлять в сезон уборки зерновых. Брать нужно с запасом, чтобы хватило на полгода-год. Чтобы получить хорошую яйценоскость желательно обеспечить каждой курице насест не менее 30 см. Хотя бы один раз в месяц следует делать генеральную уборку птичника. Если планируется самостоятельное воспроизводство стада (покупать каждый раз молодняк слишком дорогое и неоправданное удовольствие), то следует заранее предусмотреть помещение или отдел для содержания цыплят. Условия содержания молодняка и взрослой птицы резко отличаются. Так, дневным цыплятам требуется температура не менее +29 гр., а взрослой - не более +18 гр. Решить вопрос подогрева можно с помощью инфракрасных ламп.
Оформление птицефермы
Когда дело касается серьезных объемов, у птицевода появляется вполне логичный вопрос - стоит ли оформлять птицеферму или лучше работать как ЛПХ? В принципе, при содержании поголовья до 500 голов смысла в регистрации КФХ (или ИП) нет. Вы просто создадите себе дополнительные проблемы, связанные со сдачей отчетности, уплатой налогов и пенсионных отчислений. Когда вообще нужна регистрация? Дело в следующем. Когда вы продаете продукцию, выращенную на своем участке, на обычном рынке, с лотка или с машины, ни кто вас за это не оштрафует. По сути, вы приравниваетесь к тем тысячам бабушек, которые торгуют клубникой в стаканчиках. Они то ИП не оформляют. Другое дело, когда у вас появляются большие объемы сбыта, например тысяча яиц в день. Продать с лотка, в одиночку такой объем сложно, поэтому, скорее всего вы предпочтете сдавать яйцо оптом в магазины или на переработку. И вот здесь с вас попросят документы, поскольку каждый поставщик - предприниматель (по крайне мере по закону). Ни один магазин не будет покупать у вас без документов, так как он также рискует получить административный штраф.
Сколько нужно денег для открытия птицефермы
Теперь перейдем к расчету показателей эффективности птицефермы. Стоит ли вообще заниматься данным делом. Расчет будем вести исходя из поголовья в 500 кур. Будем считать, что помещение для содержания птицы у нас уже есть.
- Обустройство курятника (электричество, вентиляция, утепление и пр.) - 90 000 р.
- Покупка бытового инкубатора - 10 000 р.
- Приобретение клеточных батарей на 500 гол. - 200 000 р.
- Покупка молодняка кур в месячном возрасте - 100 000 р. (200 р./гол)
- Кормовые запасы - 15 000 р.
- Прочие расходы (витамины, добавки) - 10 000 р.
Итого - 425 000 р.
Постоянные расхода птицефермы
- Коммунальные расходы (электричество) - 4 000 р.
- Корм - 15 000 р.
- Витамины, добавки, подстилка - 1 000 р.
- Упаковка - 5 000 р.
- ГСМ - 9 000 р.
- Прочие расходы - 5 000 р.
Итого - 39 000 р. Обращаем ваше внимание на то, что все расчеты примерные и у каждого отдельного фермера показатели будут разные. Например, в данных расчетах мы не учли затраты на рабочую силу, поскольку фермер будет работать самостоятельно (привлекая труд родственников). Если же нанять работника , то следует прибавить к затратам не менее 20 000 р. в месяц. Также корма могут покупаться по разной цене, особенно если закупаться не по сезону. Теперь можно рассчитать предполагаемые доходы.
Сколько можно заработать, открыв птицеферму
500 несушек будут приносить ежедневно порядка 420 яиц. На рынок мы будем возить в среднем 400 штук, поскольку часть яиц будет уходить на инкубацию (воспроизводство стада) и на домашние нужды. Средняя цена на домашнее яйцо составляет 5 р. Соответственно ежедневный доход, при условии стопроцентной реализации составит 2000 р., в месяц - 60 000 р. Отсюда можно рассчитать чистую прибыль: 60 000 - 39 000 = 21 000 р. Средняя зарплата жителя РФ. Окупаемость проекта при таких показателях наступает через 23 месяца, с учетом времени начала яйценоскости (кур то мы брали в месячном возрасте). Так что, учитывая полную реализацию всей производимой продукции, домашнее птицеводство можно считать выгодным делом. Но, всегда нужно закладывать непредвиденные расходы, например отсутствие сбыта, падеж птицы и т.д. Как можно увеличить доходы. Во-первых, можно просто увеличить объемы, но нужно поднимать вопрос сбыта. Во-вторых, часть яиц можно продавать как инкубационные. Цена на инкубационное яйцо в 10 - 15 раз выше, при этом спрос достаточно высок, особенно в весенне-летний период. Кроме этого, можно приторговывать молодняком птицы. В месячном возрасте цена несушки составляет не менее 200 р. Так же можно рассмотреть вариант с выращиванием птицы под заказ для ресторанов .
ОКВЭД для регистрации
ОКВЭД 2 01.47.2 Производство яиц сельскохозяйственной птицы
Технология выращивания яиц
Для налаживания производства куриных яиц надо выполнять следующие требования: процесс выращивания птицы должен быть высокопродуктивным и продукция должна равномерно поступать в течение года. C этой целью, надо использовать высокопродуктивные породы кур - несушек, которые необходимо содержать в безоконных птичниках, выращивание яиц должно быть круглогодичным, необходимо постоянное пополнение стада, использовать современные технологии. Чтобы производство яиц было продуктивным необходимо соблюдать несколько факторов: хорошее освещение, температура, влажность помещения и чистота птичника. Температура в птичнике должна быть не ниже 16-18 градусов по Цельсию, влажность воздуха составлять 60-70%. На производительность яиц влияет и чистота в птичнике, так как в неубранном помещении выделяются газы от разложения помета, которые влияют на аппетит и общее состояние птицы. На продуктивность кур - несушек влияет и запыленность птичника, в летнее время его надо обустроить мощными вентиляторами. Комплектуют птичники цыплятами одного возраста и примерно одинакового веса. От закупки цыплят до появления яиц проходит 120 дней.
Какие документы нужны для открытия
Для этого бизнеса потребуется пакет документов, связанных с сельхозпроизводительной деятельностью и розничной торговлей. Необходимо зарегистрировать субъект хозяйствования: это может быть индивидуальный предприниматель, либо коллективное фермерское хозяйство. Приготовленные документы надо подать в органы государственной власти.
Система налогообложения
Данный бизнес относится к производству сельскохозяйственной продукции, поэтому применяется система налогообложения для сельскохозяйственных товаропроизводителей, так называемый единый сельскохозяйственный налог. (ЕСХН). Основным условием этого налога является то, что выручка от реализации данной продукции составляет не менее 70% от всей выручки, а также, то, что предприятие должно заниматься исключительно производством сельхозпродукции, а не ее продажей.
Разрешения для открытия
Для производства яиц необходимо получить санитарное разрешение, с этой целью надо подать такие документы: Копия свидетельства о государственной регистрации; Выписка из реестра ЕГРЮЛ или ЕГРИП; Копия свидетельства о постановке на учет в налоговую инспекцию; Если ранее выдавалось, то предыдущее санитарное разрешение; Перечень оборудования, производственная карта; Проектная документация, заключение СЭС о соответствии проектной документации; Технический паспорт БТИ. Если вы сомневаетесь в успешности такого предприятия как птицеферма, подумайте над другими способами заработка или вложениями в выгодное дело. В этом вам помогут бесплатные курсы по недвижимости и заработку .
Инициаторы проекта будут продвигать свою продукцию на рынок под брендом "домашняя курица". Это позволит реализовывать продукцию по более высоким ценам. Целевыми покупателями продукции мини-птицефабрики являются:
- Небольшие магазины шаговой доступности в Переславль Залесском, Владимире, Суздале, Москве.
- Цеха сортировки сетевых супермаркетов. Договориться с сетевым супермаркетом о сбыте без связей непросто. Однако, можно договориться с цехом сортировки - в них яйца с крупных ферм в упаковках по 360 яиц расфасовывается по обычным коробкам (10, 20 или 30 шт). У них бизнес помельче, поэтому они будут готовы пойти на встречу.
- Небольшие местные рынки, а также ресторан и кафе Золотого кольца, заинтересованные в стабильных поставках качественной продукции.
На первом этапе проекта необходимо будет отладить системы выращивания птиц и логистики с тем, чтобы доказать покупателям, что продукция имеет стабильно высокое качество. Дальше можно переходить к дифференцированию своего продукта под слоганом "Домашняя курочка из...". Это может хорошо работать на локальных рынках в ареале Золотого кольца.
Такой подход немного напоминает маркетинговый ход компании, выпускающей кофе особой обжарки под торговой маркой "Живой кофе". Каждый вид кофе презентуется как сорт вина. Для птицеводства такое прямое заимствование невозможно, но стоит подчеркивать уникальные вкусовые качества яиц и мяса, выращенных в определенной местности.
Главное, что даст реализация такого подхода, возможность реализовывать готовую продукцию на 5-15 руб. за кг больше, чем конкуренты.
Рекламная стратегия
Учитывая малые объемы производства, прямые контакты с потенциальными мелкооптовыми покупателями являются наиболее эффективной стратегией продвижения и рекламы. Необходимо получать обратную информацию от покупателей, касающуюся удовлетворенности продукцией мини-птицефермы. Все это позволит быстро сформировать свою нишу на таком высококонкурентном рынке, каким является рынок мяса птицы. Налаженные связи с несколькими десятками покупателей позволят ускорить продажи и оборачиваемость средств. Возможен вариант привязки к одному двум основным покупателям, он несет финансовые риски: монопольный поставщик может наращивать дебиторскую задолженность. С другой стороны расширение круга поставщиков означает дополнительные транспортные расходы.
Производственный план
Расположение птицефабрики
Птицефабрика в данном бизнес-плане будет расположена в сельской местности, рядом с г. Переславль Залесский, Ярославская область.
Строительство зданий и сооружений
Птичники обычно разделены центральным проходом на две половины, каждая из которых поперечными сетчатыми перегородками разделена на секции, соединенные между собой дверями. С обеих сторон птичника устраивают выгулы, огороженные изгородью из металлической сетки высотой 2 м. Выгул также разделяют на секции. В торцовых сторонах птичника устраивают служебное помещение, отделение для кормов и подстилки.
Полы в помещениях для птицы делают из различных материалов (глинобитный, деревянный и др.). На глинобитном полу используют глубокую подстилку. Деревянный реечный пол более гигиеничен, так как птица не соприкасается с пометом, однако разложение помета под рейками ухудшает состав и свойства воздуха.
В некоторых механизированных птичниках применяют комбинированный пол - 100% с твердым покрытием и глубокой подстилкой и 40% реечный пол, под которым расположен короб или канал с механизмами для уборки помета. Сетчатый пол из металлической сетки очень холодный, применяют его только в отапливаемых помещениях.
Для определения размеров территории птицеводческого хозяйства принимают во внимание и площадь выгулов-соляриев, которые в товарных хозяйствах должны для кур равняться площади пола птичника, а для уток - полуторной площади помещения. В племенных хозяйствах площадь выгулов для взрослых кур и уток составляет до 2 м2, для индеек - до 3 м2 на голову, а для ремонтного молодняка всех -до 200-350% площади птичников.
Металлокаркасный птичник
Инициаторы проекта отдают предпочтение строительству нового здания птичника. Привлекательным предложением является проект птичника от компании Андромета:
СТЕРК® – металлокаркасные здания коммерческого назначения, полностью изготавливаемые из легких оцинкованных металлоконструкций.
Производственное здание СТЕРК ® 24 * 60 * 3,5 м
Заранее запроектированное здание.
Снеговой район: III
Ветровой район: II
Степень огнестойкости здания: IV.
Каркас: сталь 350 по ГОСТ Р 52246-2004 с цинковым покрытием 275 г/кв.м.
Конструктивно предусмотрены нагрузки от технологического оборудования на несущие конструкции каркаса.
Цена: 2 420 400 руб. (за каркас)
Срок поставки: около 1 месяца.
Размеры: 24 * 60 * 3,5 м (высота до низа несущих конструкций)
Шаг рам 4,5 м.
Пролеты: однопролетное
Этажность: одноэтажное
Комплект поставки
- Металлоконструкции каркаса здания
- Набор крепежа
- Набор анкерных болтов
- Технический паспорт на каркас
- Расчет нагрузок на фундаменты
Однако подстановка стоимости СТЕРКА в финансовую модель показала, что проект не окупается при плановом объеме поголовья в 2000 кур.
Если сохранять плановую цифру в 2000 кур, то оптимальным вариантом строительства является "старые стены и новое оборудование". Проектный объем производства - 1000 / 2000 голов - не рассчитан на вложения в новые здания, иначе проект не окупится.
Для строительства совершенно новых корпусов необходимо предусмотреть большее поголовье кур - от 10 000 птиц. Строительство нового здания птицефабрики с нуля превысит верхнюю планку возможных инвестиций в размере 4 000 000 руб. Главное, инвестиции в размере даже 3 млн. руб. при среднеотраслевой себестоимости не окупятся за четыре года, если проектный объем выращивания - 1000-2000 кур.
В то же время даже в "старых стенах" оборудование должно быть современным - позволяющим экономить затраты труда, а также расход кормов, электроэнергии.
Помещение для содержания
Однако лучше выращивать бройлеров при напольном содержании птиц. Естественно, оно требует большей площади.
Ключевым условием выращивания здоровой птицы является зонирование пространства: мясные породы отдельно от яичных.
Микроклимат
Одним из главных принципов правильного содержания птицы является поддержания благоприятного микроклимата в помещении. Цыплята и подросшие куры должны содержаться в разных помещениях из-за разницы в требуемом режиме отопления и освещения. Например, для суточных цыплят необходимо поддерживать температуру в 34 градуса, в то время как 60-дневным курам достаточно 18 градусов.
При клеточном содержании для выращивания молодняка в первые 3 недели рекомендуется использовать круглосуточное освещение. По мере роста сокращают до 17 часов.
Необходимы также запасные площади, которые проходят дезинфекцию после того, как бройлеры отправляются на бойню.
Необходимое оборудование
Из расчета 1 клетка площадью 1 кв. м на пять голов.
Насесты
Насесты отличаются по конструкции в зависимости от возраста птицы, устройства птичника. Их можно сделать съемными из реек сечением 10 х 3,8 см, что позволяет их снимать во время очистки пола от помета.
В птичниках с использованием глубокой несменяемой подстилки можно устроить насесты в виде шатра. При этом планки прибивают на разном уровне, что позволяет размещать птицу с двух сторон на разном уровне. Удобство таких насестов заключается в том, что их можно переставлять внутри птичников, а также на выгулы для отдыха птицы днем. Верхняя часть планки насеста должна быть закругленной.
Недостаточное количество и некачественное выполнение насестов приводят к массовый заболеваниям ног и органов яйцеобразования у кур.
Гнезда
С учетом биологических и физиологических особенностей птицы в помещении для кур должны быть предусмотрены гнезда. Они необходимы для того, чтобы яйца после снесения были чистыми и неповрежденными. Бой, насечка яиц, которые наблюдаются в некоторых птичниках,в определенной степени зависят от количества и качества гнезд, подстилочного материала в них.
Гнезда - неотъемлемая часть птичников для взрослой птицы, несущей яйца. При их отсутствии или плохом оборудовании куры привыкают нести яйца на подстилке и у них может возникнуть и поедания яиц, расклева клоаки, а также склонность к насиживанию. Гнездовой ящик обычного типа делают из досок, фанеры, оргалита и другого подходящего материала.
Уровень размещения гнезд над полом должен составлять не менее 30 см и иметь взлетную планку сечением 5х2 см, находящуюся в 10 см от входа в гнездо. Причем гнезда размещают так, чтобы в них не попадал прямой свет. На пять кур должно быть одно гнездо, поэтому при наличии большого количества кур в птичнике устанавливают ящики в виде батареи. Внутри гнездо выстилают подстилочным материалом, соломой, сеном, опилками. Пол гнезда можно сделать сетчатым.
Поилки
Чистая питьевая вода в достаточном количестве обеспечивает нормальную функцию, органов пищеварения, хорошую яичную и мясную продуктивность. Существуют разнообразные конструкции поилок.
Поение птицы вручную возможно на небольших товарных фермах при ограниченном поголовье. Для этого используют небольшой ящик, перевернутый вверх дном, в котором сделано отверстие под ведро или другую емкость, имеющую форму конуса. Края ведра возвышаются над уровнем дна ящика на. 30 см. Курица взлетает на ящик во время поения. Такая система Предупреждает разбрызгивание воды вокруг поилки, подстилка остается сухой, вода меньше загрязняется пометом.
Очень удобны небольшие деревянные корытца или половина асбесто-цементной трубы, разрезанной вдоль, у которой края закрыты кусками плотно подогнанных вкладышей или зацементированы. Перед установкой такую поилку нужно проверить на герметичность. На нее сверху надевают сетчатое ограждение, чтобы птица не загрязняла воду.
Для цыплят в качестве поилки используют стеклянные банки, которые заполняют водой и устанавливают в- перевернутом виде на стеклянном, пластмассовом керамическом поддоне. Для кур такие поилки непригодны, так как птица их часто переворачивает.
Комплекс электрооборудования
Его состав, схема и мощность определяются планом помещения. Целесообразно использовать энергоэкономящее оборудование с самого начала. Котельная для обогрева помещений в зимнее время нужна, чтобы обезопаситься от возможных перебоев в электроснабжении.
Инкубатор
Понадобится после того, как будут выращены 1-2 поколения кур-несушек. Цыплята-бройлеры обычно получают из кросс-пород. Им инкубатор не нужен.
Кадры
Для поддержания всех рабочих процессов птицефермы, в том числе кормление птицы, сбор яиц, убой взрослой птицы и т.д. необходимо привлечь минимум трех работников. Именно такое количество работников определяют опытные владельцы небольших птицеферм как необходимое.
Каждый из них должен быть подготовлен к выполнению всех работ на птицеферме (птицевод-разнорабочий).
Для данного проекта предполагается, что будет занят четвертый сотрудник, который будет заниматься контролем за состоянием и ремонтом оборудования, котельной (если будет предусматрено ее сооружение), очисткой дорожек и мест для выгула птицы
Реализации проекта
Планируемый объем выпуска готовой продукции мини-птицефермы на 1000 голов в год:
- Птица мясного направления (бройлер) своего убойного веса достигает в среднем на 50-ый день. Соответственно за 1 год можно вырастить до 6 поколений. Итого за 1 год будет выращено около 3000 голов или 9 тонн мяса птицы.
- Птица яичного направления в среднем дает 200 - 300 яиц в год. Соответственно за 1 год 500 кур несушек принесут до 100 - 150 тыс. яиц.
В теплое время года каждая нормальная курица несет по одному яйцу через день. Зимой куры почти не несутся. Основная функция кур – это вывод цыплят. А зимой цыплят не выводят. Но при правильно выбранной породе и содержании, курица несет по 300 яиц в год. А на некоторых птицефермах и 315-320 яиц.
Существует два основных направления у кур – мясное и яичное. Например, кур мясных пород, таких как бройлеров, откармливают на мясо. Но есть такие виды кур, что и вес быстро набирают и несут до 250 штук яиц в год. Это, например, такие породы: Суссекс, Аугсбургер, и некоторые другие.
Яичное направление
Яичные породы кур легкие. Весят около 2 килограмм. Они любят погулять и практически всегда находят пищу сами. У этих кур почти нет жира, так как они подвижные. Яичная порода под названием Кросс способна нести до 315 яиц в год. Эта порода кур потомства не дает, так как была выведена генетическим путем. Покупают таких кур в 4-х месячном возрасте. Наиболее продуктивные породы: Хайссекс, Изобраун, Тетра СЛ.
Количество яиц будет зависеть от уровня кормления, степени селекции и способа содержания. Нерегулярное кормление плохо влияет на количество яиц. Важно выбрать оптимальный рацион кормления. Зерно является основой рациона. Курочка должна получать по 120-150 граммов зерна в день. К зерну необходимо прибавить кормовые добавки, содержащие аминокислоты. Можно замещать кормовые добавки жмыхом и шпротом. Очень важное значение имеет выпас кур: мягкая трава + местного производства (пищевые отходы, содержащие питательные вещества).
По курам яичного направления прогнозируется, что средняя яйценоскость составит:
Год 1 - 249 яиц
Год 2 - 261 яйцо
Год 3 - 269 яиц.
Это товарный выход яиц, к которому нужно прибавить примерно 2-5% боя яиц. Реализация предполагает высокую, но не максимальную (300 яиц в год) яйценоскость.
График увеличения яичного стада
- Закупаются и в течение двух месяцев выращиваются 500 цыплят.Молодые курочки начинают нестись с третьего месяца, сначала 15, затем 18, 21, наконец, 24 яйца в месяц.
- Через год с начала кладки яиц 500 курочек отправляются на убойЗа 2 месяца до этого закупаются 750 цыплят и годовой цикл яйценоскости повторяется.
- Через год с начала кладки яиц 750 курочек отправляются на убойЗа 2 месяца до этого закупаются 1000 цыплят и годовой цикл яйценоскости повторяется.
Прогноз роста товарного производства яиц представлен на графике:
Мясное направление
В первый месяц работы мини-птицефермы будут закуплены 500 цыплят-бройлеров. Они достигнут веса 2,5 кг через месяц-полтора после начала кормления. Учитывая 5% выбраковки, может быть поставлено на рынок 475 бройлеров общим весом 1188 кг. Начиная с пятого квартала закупаются 750 цыплят-бройлеров, с девятого - 1000 цыплят-бройлеров.
Продажи мяса в течение 3 лет
| Вес указан в кг. | Квартал 1 | Квартал 2 | Квартал 3 | Квартал 4 | Квартал 5 | Квартал 6 | Квартал 7 | Квартал 8 | Квартал 9 | Квартал 10 | Квартал 11 | Квартал 12 |
| Бройлеры | 1188 | 2375 | 3563 | 3563 | 4156 | 5344 | 5344 | 5344 | 5938 | 7125 | 7125 | 7125 |
| Старое поголовье яичных кур | 1500 | 2250 |
Финансовый план
Первоначальные вложения
Первоначальные инвестиции включают вложения в переоборудование здания под птичник в размере 700 тыс. руб, закупку 100 клеток для содержания кур яичного направления по цене 1.5 тыс. руб. за клетку, электрооборудование (150 тыс. руб.), другое оборудование (поилки, кормушки, ведра).
Кроме того, закупаются цыплята мясного и яичного направления по цене 55 тыс. и 30 тыс. руб. за партии в 500 голов каждая.
Всего первоначальные инвестиции в основные и оборотные средства составляют 1092 тыс. руб. Однако этой суммой первоначальные инвестиции не ограничиваются. С учетом закупки кормов, оплаты труда и ЕСН, покрытия текущих убытков при сделанных в модели проекта предположениях об оборачиваемости средств общие инвестиции в течение первых трех кварталов оцениваются в 1890 тыс. руб. Данный объем инвестиций можно оценить как нижнюю реалистичную границу вложений.
Динамика инвестиционных вложений
Основные капиталовложения производятся в течение первого квартала жизни проекта. Далее необходимо инвестировать в расширение помещений птицефермы для увеличения поголовья до 2000 кур. Инвестиции оцениваются в 700 тыс. руб. Период осуществления капиталовложений - 7 квартал. Для покрытия дефицита денежных средств потребуются дополнительно 140 тыс. руб. в 7 квартале.
Доходы птицефабрики
Доходы птицефабрики складываются из выручки от продаж яиц и мяса бройлеров.
Прогнозируемая цена реализации
10 яиц 50 руб.
1 кг бройлерного мяса 80 руб.
Кроме основных источников дохода есть два вспомогательных - продажи кур яичного направления после года "работы" и реализация высушенного помета.
Цена продажи курочек ветеранов - 60 руб. / кг. Помет реализуется по минимальной цене 1,5 руб. / кг. Отметим, что высушенный помет можно использовать как топливо в котельной, что позволит экономить на энергоресурсах в зимнее время (таблица 6).
Таблица основных доходов
| тыс. руб. | 1 кв. | 2 кв | 3 кв | 4 кв | 1 год | 2 год | 3 год | 4 год |
| Яйца | - | 38 | 143 | 180 | 360 | 915 | 1 316 | 1 320 |
| Бройлеры | - | 95 | 190 | 285 | 570 | 1 473 | 2 043 | 2 280 |
| Старые куры | - | - | - | - | - | 90 | 135 | 135 |
| Помет | - | 3 | 3 | 3 | 9 | 17 | 21 | 24 |
| ВСЕГО | - | 136 | 336 | 468 | 939 | 2 494 | 3 515 | 3 759 |
Расходы птицефабрики
Основные текущие расходы птицефабрики - на зерно, комбикорма, электроэнергию. Речь идет о нормативных расходах. В день на курочку расходуется 120 граммов зерна + 50 граммов комбикорма с витаминными добавками. Расход электроэнергии:
курочка несушка 20 кВт-час / год
бройлер 15 кВт-час / год
Расход кормов и электроэнергии определяет себестоимость птицеводческого хозяйства. С точки зрения затрат драйверами стоимости птицефермы являются корма и расход электроэнергии. Они на более чем 70% определяют производственные затраты.
Система налогообложения
Применяется единый сельскохозяйственный налог, равный 6% от разницы между доходами и расходами. Порядок определения доходов и расходов установлен статьей 346.5 НК РФ.
Книга учета доходов и расходов индивидуальных предпринимателей, применяющих систему налогообложения для сельхозтоваропроизводителей (ЕСХН) утверждена приказом Минфина РФ от 11.12.2006 N 169н.
Датой получения доходов признается день поступления средств на счета в банках и (или) в кассу, получения иного имущества (работ, услуг) и (или) имущественных прав, а также погашения задолженности иным способом (кассовый метод).
Расходами признаются затраты после их фактической оплаты.
Доходы и расходы, выраженные в инвалюте, пересчитываются в рубли по курсу ЦБ РФ. Доходы, полученные в натуральной форме, определяются в порядке, установленном статьей 40 НК РФ. Налоговую базу можно уменьшить за налоговый период на сумму убытка, полученного по итогам предыдущих налоговых периодов. Налогоплательщики вправе осуществлять перенос убытка на будущие налоговые периоды в течение 10 лет, следующих за тем налоговым периодом, в котором получен этот убыток.
Финансовая модель была разработана с помощью программы Alt-Invest 4.0. Ниже даны прогнозы прибылей и убытков, денежного потока, и баланса на основе финансовой модели. Прогноз сделан в постоянных ценах 2013 г. Он отражает рост цен на яйца и, в меньшей степени, куриное мясо в текущем году.
Отчет о прибылях и убытках
Проект выходит на рентабельный уровень работы, начиная с четвертого квартала. По итогам первого года чистый убыток составляет 560 тыс. руб. Рост продаж и чистой прибыли во втором году компенсирует потери первого года. Накопленная чистая прибыль за два года составляет 62 тыс. руб. Рентабельность по чистой прибыли во втором году составляет 25%.
Рост продаж и прибыли увеличивает накопленную за четыре года чистую прибыль до 3 152 тыс. руб. Рентабельность по чистой прибыли составляет 41-44%. В целом, проект является высокорентабельным с возможностью быстро - в течение трех кварталов - пройти стадию становления.
Прогноз прибылей и убытков
| тыс. руб. | 1 кв. | 2 кв | 3 кв | 4 кв | 1 год | 2 год | 3 год | 4 год |
| - выручка от реализации | - | 136 | 336 | 468 | 939 | 2 494 | 3 515 | 3 759 |
| - текущие затраты | - 332 | - 360 | - 399 | - 405 | - 1 496 | - 1 845 | - 2 014 | - 1 998 |
| Прибыль до налогообложения | - 332 | - 224 | - 64 | 63 | - 557 | 649 | 1 501 | 1 761 |
| Чистая прибыль / убыток | - 332 | - 224 | - 64 | 60 | - 560 | 621 | 1 435 | 1 655 |
| Чистая прибыль / убыток накопленным итогом | - 332 | - 556 | - 620 | - 560 | - 560 | 62 | 1 497 | 3 152 |
Отчет о движении денежных средств
На прогноз денежного потока существенно влияют предположения о динамике оборотных средств проекта. Покупатели авансируют поставки готовой продукции на срок 1 месяца в размере 50% продаж, соответственно, дебиторская задолженность составляет 50% продаж на срок 1 месяц.
Птицеферма осуществляет предоплату за поставки в зерна, комбикормов и премиксов в размере 40% за месяц до поставки и полностью оплачивает полученные товары в течение месяца, т.е. доля кредиторской задолженности - 60%. Оборот запасов - 30 дней, другими словами, на птицеферме будет отлажена ритмичная и стабильная поставка кормов с тем, чтобы минимизировать их запасы.
Цикл производства равен 90 дням, что соответствует как времени выращивания цыплят-бройлеров до товарного веса в 2,5 кг, так и периоду, необходимому новому поколению курочек-несушек для того, чтобы перейти к активной кладке яиц.
В целом, предположения по оборотному капиталу означают, что дополнительных вложений в оборотный капитал не понадобится после того, как проект выйдет на рентабельность.
Прогноз денежного потока дан в таблице. Благоприятная динамика оборотного капитала дает свой эффект: к концу четвертого года накопленные свободные денежные средства выше, чем чистая прибыль накопленным итогом.
Денежный поток
| тыс. руб. | 1 кв. | 2 кв. | 3 кв. | 4 кв. | 1 год | 2 год | 3 год | 4 год |
| Вложения собственных средств | 1 380 | 476 | 65 | - | 1 921 | 175 | - | - |
| Выручка от продаж | - | 136 | 336 | 468 | 939 | 2 494 | 3 515 | 3 759 |
| Всего приток | 1 380 | 612 | 401 | 468 | 2 860 | 2 669 | 3 515 | 3 759 |
| - эксплуатационные расходы | - 304 | - 304 | - 333 | - 333 | - 1 273 | - 1 479 | - 1 552 | - 1 634 |
| - коммерческие расходы | - | - 7 | - 17 | - 22 | - 46 | - 120 | - 169 | - 180 |
| - налоговые выплаты | -0 | - 0 | - 0 | - 3 | - 3 | - 27 | - 66 | - 106 |
| Прирост постоянных активов | - 1 092 | - | - | - 113 | - 1 205 | - 810 | - | - |
| - изменение чистого оборотного капитала | 17 | - 303 | - 38 | - 9 | - 333 | - 36 | - 47 | - 16 |
| Всего отток | - 1 379 | - 613 | - 388 | - 480 | - 2 860 | - 2 471 | - 1 833 | - 1 936 |
| Свободные денежные средства | 1 | - 1 | 12 | - 12 | 0 | 198 | 1 682 | 1 823 |
| Свободные денежные средства (накопленным итогом) | 1 | 0 | 12 | 0 | 0 | 198 | 1 880 | 3 703 |
Бухгалтерский баланс
Прогноз баланса птицефабрики представлен в таблице. В конце первого квартала валюта баланса компании проекта - 1114 тыс. руб. В начале второго года (квартал 5) валюта баланса увеличивается до 1583 тыс. руб. В структуре активов на основные средства приходится 55%, оборотные активы - 45%. По мере роста продаж и амортизации основных фондов структура активов меняется. В конце 4 года (16 квартал) на основные фонды приходится 20%, оборотные - 80% балансовой стоимости.
Пассивы баланса формируются за счет собственного капитала. Не предусматривается взятие кредитов и накопление значительной кредиторской задолженности. Прогноз баланса показывает динамику накопления нераспределенной прибыли проекта - 3152 тыс. руб. в конце четвертого года.
| тыс. руб. | 1 кв. | 5 кв. | 9 кв. | 13 кв. | 16 кв. |
| Остаточная стоимость основных фондов | 979 | 865 | 1 434 | 1 251 | 1 113 |
| Незавершенные капитальные вложения | - | - | |||
| Всего основные средства | 979 | 865 | 1 434 | 1 251 | 1 113 |
| запасы сырья и материалов | 42 | 51 | 51 | 61 | 61 |
| незавершенная продукция | - | 366 | 371 | 409 | 409 |
| готовая продукция | - | 12 | 12 | 13 | 13 |
| дебиторская задолженность | - | 92 | 138 | 174 | 151 |
| прочие оборотные активы | 92 | 93 | 91 | 10 | 10 |
| денежные средства | 1 | 103 | 580 | 2 393 | 3 703 |
| Всего оборотные активы | 135 | 717 | 1 243 | 3 059 | 4 346 |
| Баланс | 1 114 | 1 583 | 2 677 | 4 310 | 5 459 |
| Уставный капитал | 1 387 | 1 928 | 2 103 | 2 103 | 2 103 |
| Нераспределенная прибыль / убыток | - 332 | - 483 | 389 | 2 001 | 3 152 |
| Всего собственный капитал | 1 055 | 1 445 | 2 492 | 4 104 | 5 255 |
| Краткосрочные пассивы | 59 | 138 | 185 | 205 | 204 |
В целом, прогноз баланса показывает результаты развития на основе сделанных предположений.
Оценка эффективности
Эффективность бизнес плана птицефабрики оценивается по системе показателей, среди которых ключевыми являются чистая приведенная стоимость и внутренняя норма доходности.
Чистый доход
Накопленный чистый доход (проекта) за четыре года оценивается в 3 152 тыс. руб. в ценах 2013 года. В текущих ценах данный показатель будет выше.
Чистая приведенная стоимость (NPV)
Для расчета NPV проекта выбран дисконт, равный 12% годовых. Вложения сравнивались с альтернативными вложениями в финансовые активы (банковским вкладом) под 12 годовых. NPV проекта мини-птицефабрики в окрестностях Переславль Залесского оценивается в 1 558 тыс. руб. Проект генерирует стоимость при заданной величине риска в 12%, поэтому он является инвестиционно привлекательным.
Срок окупаемости: 3,1 года
Дисконтированный срок окупаемости: 3,5 года
Выводы:
Срок окупаемости достаточно велик. На это стоит обратить внимание, потому что был выбран вариант минимизации инвестиций в основные фонды на начальном этапе. Длительный срок окупаемости является риском. Можно управлять эти риском за счет отладки режима стабильной работы мини-птицефабрики в основных подсистемах бизнеса:
- закупка цыплят
- выращивание здорового поголовья
- маркетинг
- логистика
- финансы с акцентом на управление оборотным капиталом
Индекс прибыльности: 1 558 тыс. руб. / 1 092 тыс. руб. = 1,42.
Если индекс прибыльности больше 1, то проект нужно принять как инвестиционно привлекальный. В случае с мини-птицефермой ситуация пограничная. Начальные инвестиции были определены как сумма вложений в основные фонды и приобретение 1000 цыплят яичного и мясного направления.
Если прибавить вложения в покрытие дефицита оборотных средств до выхода на самоокупаемость, индекс прибыльности станет меньше единицы.
Обратимся к показателю внутренней нормы доходности как более информативному критерию оценки инвестиционной эффективности.
Внутренняя норма доходности
Внутренняя норма доходности (IRR) проекта равна 34%. Следовательно, выбранный для оценки дисконт = 12% имеет большой запас прочности при наступлении неблагоприятных событий в развитии бизнеса. Кроме того, IRR > 25%. Пороговое значение IRR = 25% используется венчурными инвесторами и фондами прямых инвестиций для оценки привлекательности инвестиций. Проекты с IRR < 25% обычно не рассматриваются.
Общий вывод: по системе критериев проект мини-птицефабрики является инвестиционно привлекательным.
Анализ рисков бизнес плана
Ниже даны результаты изменения цен продукции, объема производства, эксплуатационных и инвестиционных затрат на NPV (на основе финансовой модели).
Общий вывод - проект устойчив к изменению одного фактора в диапазоне + / - 30%.
Предлагаем вашему вниманию некоторые советы по созданию на своем участке мини птицефермы для получения куриного яйца. Рекомендации собраны с разных источников (в т. ч. форумов), от реальных людей, занимающихся содержанием и разведением кур-несушек.
О чем говорит закон
Начнем с юридических моментов, так как многих этот вопрос интересует, особенно, когда речь идет о большом поголовье (свыше 1000 штук). Если вы собираетесь строить на своем участке, где стоит ваш жилой дом, большой птичник или птицеферму для коммерческих целей, то это уже будет незаконно. Причин две и обе взаимосвязаны:
- согласно закону, вы должны зарегистрировать бизнес, то есть КФХ, а, следовательно, и перевести землю под вид разрешенного использования. Там, где вы живете, это земли поселений, они предназначены для проживания людей. Для ведения бизнеса вам необходимо перевести данную землю в категорию «земли промышленности или сельхозназначения», то есть, в коммерческую категорию. Со всеми вытекающими последствиями;
- если вы и переведете землю, вести законный бизнес у вас снова не получится. Дело в том, что по СанПиН птицефермы и прочие сельхозпредприятия должны располагаться на расстоянии не менее 300 метров от ближайших жилых домов. Ваш дом стоит не один, поэтому, ничего не остается, как работать в форме ЛПХ, то есть, ничего не оформлять. Главное, чтобы ваше поголовье было в разумных пределах, иначе большие отходы от жизнедеятельности вашей фермы (в т. ч. запах куриного помета) не дадут спокойной жизни ближайшим соседям.
Начинайте со сбыта
Следующий вопрос - поиск каналов сбыта продукции. В данном случае, куриных яиц. Без планирования сбыта можете даже не начинать дело. Одно дело, когда вы содержите до 100 голов и в день получаете в пределах 70-80 штук яиц, то реализовать такой объем можно по своим знакомым и родственникам. А если объем производства будет в 10 - 20 раз больше, то здесь есть свои пути реализации продукции:
- выездная торговля с машины, где-нибудь в проходимом месте города. Можно возле рынков и специально оборудованных мест для торговли. Недостаток такого варианта в том, что вам, помимо производства, придется еще и торговать. Хотя для этих целей можно нанять человека;
- договориться о поставке яиц в кафе, рестораны и прочие точки общественного питания;
- заключить договоры на поставку яиц в местные продуктовые магазины. Но только в небольшие торговые точки. О сетевых магазинах даже не мечтайте, у вас не те объемы.
Для законного сбыта яиц с ЛПХ необходим всего один документ: справка из ветеринарной лаборатории о том, что яйца проверены и безопасны. Такие лаборатории часто есть непосредственно при продуктовых рынках.
А что с помещением?
Теперь определитесь с размером помещения для содержания кур. От него зависит поголовье кур, которое вы сможете содержать. Опытные фермеры советуют придерживаться такого расчета: 5 голов на 1 кв. м. Для содержания поголовья в 1000 штук необходимо около 200 кв. м. Главное — обеспечить нормальный доступ к насесту, поилкам и кормушкам. А также же нужны и гнезда, из расчета на 3 курицы - одно гнездо.
На 200 кв.м. можно поместить и больше кур (до 3000 голов), если использовать не напольное содержание, а клеточное: клетки и ярусы (этажи). Но такой вариант выйдет несколько дороже на старте: нужно купить клетки, оборудовать их. Зато такой метод более эффективен и удобен.
Многие задумываются сразу о воспроизводстве стада. То есть, об установке инкубатора на ферме. Свои цыплята — это, конечно, хорошо, но вы должны четко понимать, что это требует значительных дополнительных финансовых вложений и временных затрат. Цыплята должны содержаться в совершенно другом помещении. Для них нужен свой режим отопления, освещения и кормления. Чтобы вырастить 1000 голов, потребуется только на корм: 7,5 кг х 18 руб х 1000 = 135 000 рублей. А если учесть также затраты на отопление, освещение, витамины, добавки, рабочую силу и прочее, то выйдет около 200 тысяч рублей.
Кстати, о покупке кур. Приобретать нужно только проверенные и хорошие породы кур с яйценоскостью от 85 до 95%. Самые распространенные породы: хай-лайн, шевер, ломан-браун, леггорн, б-33, загорские лососёвые.
Кормить птицу лучше всего куриным комбикормом ПК-1. Он дает наилучшее соотношение: затраты на корм и получение яиц. Расход корма на одну курицу составляет 4,5 — 5 кг в месяц. Цена за 1 кг такого комбикорма начинается от 6 рублей за килограмм.
Вот еще несколько советов по построению мини-птицефермы от пользователя Konstantinl с форума biznet.ru:
Считаем доходы (краткий бизнес-план мини птицефермы)
Первоначальные вложения (инвестиции):
- строительство помещения 200 кв. м. + утепление - 700 000 руб.;
- покупка оборудования (клетки, поилки и т. д.) — 150 000 руб.;
- покупка кур-несушек - 200 000 руб.;
- прочие расходы - 50 000 руб.
ИТОГО: 1 100 000 рублей.
Если помещение уже есть, стартовые затраты составят около 400 000 рублей.
Доходная часть:
1000 голов кур-несушек, при правильном содержании, будут давать ежедневно до 850 штук домашних яиц. Оптовая цена на домашнее яйцо составляет около 3 рублей за штуку. Если торговать самому, доход будет больше: 5 рублей за штуку. Получается, что при 100% реализации всей продукции по розничной цене, в день мы будем получать около 4250 рублей. Соответственно, в месяц - до 127 500 рублей.
Расходная часть:
Здесь все очень индивидуально. Показатели могут резко отличаться, в зависимости от условий содержания, стоимости кормов, наличия или отсутствия наемной рабочей силы и т. д. Так что будем исходить из средних показателей (за месяц).
Внимание! Бесплатный бизнес-план, предлагаемый для скачивания ниже, является примерным. Бизнес-план, наилучшим образом соответствующий условиям вашего бизнеса, необходимо создавать с помощью специалистов.
Птица ферма бизнес-план
Еще в глубоком детстве я очень любил ездить в деревню к бабушке и дедушке. Они разводили курочек, индюков и гусей. Продавая яйца и, по специальному заказу друзей или просто односельчан, тушки птиц, зарабатывали себе на жизнь.
Мне безумно нравилось помогать деду кормить животных и собирать яйца! Я чувствовал себя в такие моменты так, будто мне доверили супер секретное задание.
Время шло, бабуля и дедушка уже давно умерли, но эти воспоминания из детства не покидали меня всю мою жизнь.
И вот, когда я перешагнул рубеж в 30 лет, а на работе начальник опять совершенно незаслуженно вычитал меня по поводу якобы взятого с потолка отчета за прошлый месяц, над которым я сидел неделю, я понял, что с меня хватит.
Тогда хлопнул дверью офиса в последний раз.
Нужно было срочно что-то решать и менять свою жизнь. Но как? Куда податься? Где найти работу, которая будет доставлять удовольствие, но при этом гарантировать мне стабильный доход, с помощью которого я смогу кормить свою немаленькую семью?
Вопросов было явно больше, чем ответов. На этой печальной ноте я и лег спать, а проснувшись понял, что всю ночь во сне гулял по своему любимому селу и кормил дедушкиных птиц.
Я решил, что сам дедушка хочет, чтобы я продолжил его дело и понял, что хочу открыть именно птицеферму и ничего больше.
Предстоял не один месяц упорной работы для достижения нужного мне результата.
Необходимо было с чего-то начинать.
Вспомнив основы предпринимательства, которые у нас пол-семестра были в университете на первом курсе, я сообразил, что мне нужен бизнес-план и, как все нормальные русские люди, пошел искать его в интернете “нахаляву”.
Но бесплатно, как говориться, только кукиш с маслом. Мне он достался даже без масла. Все, что было в Рунете, являлось откровенной несуразицей. Я понял, что так дело не пойдет и принялся искать людей, которые за деньги мне его напишут.
Я, конечно, таких мастеров нашел. Но ценник в 40-50 тысяч рублей заставил меня выкурить почти пачку сигарет. Я не готов был отдавать столько денег за такую элементарную работу, а бизнес-план был нужен в любом случае.
И я, как истинный мужик, решил, что сделаю все сам. Слава Богу голова из нужного места растет. Как пишутся бизнес-планы я не помнил напрочь, хотя в тех же основах предпринимательства об этом 100% говорили. Ну, не беда.
Я нашел шаблон в интернете, отдал за него 350 рублей, и ни на минуту об этом не пожалел! Мало того, что я наконец-то вспомнил хоть что-то из того, чему меня учили в ВУЗе, так я еще и сам написал свой бизнес-план который, как вы видите, работает, ведь именно по нему я и открывал свою птицеферму.
Не бойтесь пробовать написать самостоятельно, ничего сверхсложного в этом нет. Если у вас беда с цифрами – попросите знакомого экономиста или любого студента экономического факультета, желательно курсом по старше, и он все цифры вам распишет. Ведь потратить 350 рублей вместо 50 тысяч это круто!
Разве нет?
Подсобное хозяйство Птицеводство
Немного полезной информации и краткая презентация бизнес-плана птицеводства:
Птицеводство бизнес-план для развития бизнеса
Резюме
Представляем вам бизнес-план по созданию Птицефабрики.
Задачи проекта:
- Полное удовлетворение рынка потребителей живой птицы и свежих яиц;
- Создание рентабельного предприятия;
- Получение стабильной, ежемесячной прибыли.
Финансирования проекта будет осуществляться с помощью кредита выданного на коммерческой основе суммой в 1125000 рублей под 17,5% годовых, что является и изначальной стоимостью проекта.
Сумма начисленных процентов будет равна 76650 рублям.
Условно заложенный жизненный цикл проекта – 2 года.
Проект начнет окупаться примерно через 2 месяца после его запуска.
Общий ожидаемый доход за условный жизненный цикл составит около 171433602,08 рублей.
Условия
Для открытия такого проекта, как птицеферма, необходимо соблюдать несколько условий:
- Обязательное наличие водонапорной башни;
- Электрическая подстанция;
- Помещение для разведения птиц, оборудованное разнообразными клетками, кормушками, питьевыми емкостями и прочим;
- Земельный участок, который позволит разместить все производство.
Не забывайте о том, что если вы планируете заниматься поставкой своей продукции в магазины, вам необходимо зарегистрироваться в качестве юридического лица, иначе магазины не будут иметь права с вами сотрудничать.
Виды птиц, и отдача каждой из них
1. Гуси:
а) Примерный вес товарной тушки от 5 до 10 кг.
б) Каждый гусь дает около 600 гр пуха, ценой в 40 долларов за килограмм.
в) Сальная железа гуся, нужная в производстве косметики, стоит от 2 долларов.
г) 1 кг помета ежедневно.
д) С каждого гуся вы имеете 40 маховых перьев.
2. Индюки:
а) Вес товарной тушки – 8-18 кг
б) Разведение индюков считается намного более прибыльно чем, например, свиноводство. При разведении индюков все расходы окупятся примерно через 1,5 месяца.
3. Утки:
а) Утка вырастает в течении 50 дней
б) Вес товарной утки 2-2,5 кг
в) Взрослые утки определенных пород откладываю огромное количество яиц: до 140 штук в год
г) От нормальной, взрослой утки с выводком ближе к осени реально получить 100-120 кг мяса.
4. Куры:
а) Курица начинает нестись в возрасте 40-50 дней.
б) За год одна курица несет около 220 яиц, отдельные породы же – до 300.
в) В среднем, курица будет нестись около 5 месяцев, потом ее можно пустить под нож, и продавать тушку.
Таблица №1. Потенциал услуг птицеводства в России
На данный момент функционирует великое множество небольших предприятий, которые занимаются разведением птиц и реализацией яиц. Подавляющее большинство этих компаний не ощущает конкуренции, так как данный рынок насытить сложно.
Этот бизнес быстро окупается, прекрасно функционирует при небольшом объеме инвестиций, требует бизнес-план для того, чтобы следовать подробному руководству, со всеми расчетами, сроками, рисками.
Таблица №2. Прирост участников рынка птицеводства в России
Оптимально говоря, все затраты на оборудования окупятся буквально за год, дальше вы будете получать лишь чистую прибыль.
Причем прибыль будет во много раз выше первоначальных вкладов, а налаженное производство позволит получать немалые суммы стабильного дохода.
Наиболее выгодными для данного бизнеса являются оптовые покупатели. Для долгосрочного сотрудничества с ними в дальнейшей можно придумать различные бонусные программы и скидки.
Куриные яйца и куриное мясо можно назвать самыми востребованными продуктами среди населения. Белок, находящийся в куриных продуктах, является не просто полезным, но и жизненно необходимым для человека. У многих семей завтрак начинается с блюд из яиц. Если рассматривать идею с экономической точки зрения, то продажа этих продуктов может стать очень выгодным делом.
Именно из-за большого спроса на рынке все больше появляется компаний, занимающихся производством куриного мяса и яиц, и они имеют неплохой заработок. При правильном подходе, изучив азы птицеводства и составив грамотный бизнес-план птицефабрики, можно получить стабильный и достойный приток прибыли.
Сумма стартового вложения
Статистические данные показывают, что потребителей куриного мяса и яиц становится только больше, поэтому вложив деньги в птицефабрику, вы точно не проиграете. Начиная изучение данной сферы, стоит обратить внимание на специфику региона, в котором вы хотите открыть ферму. Наличие конкурентов, наличие рынка сбыта, наличие спроса и так далее.
Если вы начинаете составлять бизнес-план, то в него стоит включить следующие вопросы:
- строительство или аренда помещения для птицефабрики;
- закупка необходимого оборудования;
- закупка молодняка птицы;
- инвестиции;
- содержание и уход за особями.
Если вы обладаете достаточным количеством средств, но не хотите рисковать, можно открыть птицефабрику и постепенно расширяться. Для начала будет достаточным 1000 особей.
В такой бизнес-план бройлерной птицефабрики пойдут следующие цифры:
- 90 тыс. рублей на закупку цыплят и бройлеров;
- 100 тыс. рублей за клетки для птиц;
- 60 тыс. рублей на дополнительное оборудование;
- 50 тыс. рублей на приведение помещения в должный вид.
Все цифры приведены приблизительно, поэтому составляя бизнес-план, необходимо будет самостоятельно все узнавать у компаний, с которыми вы планируете сотрудничать. Первоначальный вклад в птицефабрику будет составлять около 300 тысяч рублей.
С чего начать работу?
Даже если вам кажется, что организовать такой бизнес-план по производству куриных продуктов не составит труда, все равно нужно тщательно обсудить каждый вопрос, чтобы потом ни на чем не останавливаться. В первую очередь, как и в любом другом бизнесе, нужно выбрать правовую форму будущей птицефарбрики.
Эксперты рекомендуют отдать предпочтение форме крестьянского фермерского хозяйства (КФХ), для этого потребуется минимум средств и документов для регистрации. Налоги проще платить по системе ЕСХН – единому сельскохозяйственному налогу. Процент от дохода составляет всего 6%.
Когда все документы собраны и подписаны, переходим к строительству мини-фабрики. Земля, на которой она будет находиться, должна быть оформлена в качестве разрешенного использования. Участок можно как купить, так и взять в аренду. Обязательным условием является расположении фабрики более, чем в 350 м от жилых кварталов.
Если же вы не вкладываетесь в минимальную сумму необходимых вложений, то открыть свой бизнес помогут:
- гос. программа, специально разработанная для фермеров. Можно получить инвестиционную помощь до 2 млн. рублей;
- кредит из банка на льготных условиях, предназначенных для фермеров;
- гос. программа для начинающих предпринимателей, максимальная сумма на которую можно рассчитывать – 350 тыс. рублей.
Что можно производить?
Теперь переходим к производительному процессу.
Бизнес-план мини-фабрики может ориентироваться на следующие направления:
- выращивание птицы для продажи мяса и яиц;
- выращивание цыплят в условиях инкубатора, чаще всего бройлеров;
- выращивание скороспелых несущих кур для производства большого количества яиц.
Для развития мини-фабрики с количеством птицы в 1000 штук, размер помещения понадобится от 100 кв.м. Все квадратные метры должны быть четко рассчитаны и записаны в бизнес-план. Клетки советую устанавливать в несколько рядов. Если нет возможности купить готовые, их можно сделать самостоятельно. Исходя из норм посадки кур, в одну клетку размером 1кв.м. можно поместить не более 6 голов.
Чтобы каждый раз не закупать молодняк, а самостоятельно выводить птицу, понадобятся инкубаторы. Если вас привлекает именно такой вариант, то это должно быть включено в бизнес-план птицефабрики. Рынок предоставляет большое количество оборудования для этих целей. Инкубаторы изготавливают как за границей, так и в нашей стране. Эксперты советуют покупать наше оборудование, так как оно более приспособлено для местных птиц. Например, инкубатор ИЛБ вмещает около 700 яиц, которые произведут на свет цыплят уже через 22 дня.
Микроклимат
Самым главным условием фабрик по производству куриных продуктов является поддержание оптимального микроклимата. Более старые куры, которым исполнилось 50 дней, могут находиться в температуре +18. А вот цыплятам требуется не менее +33 градусов. Поэтому в бизнес-план стоит вписать не только специальное оборудование для поддержания температурного режима, но и выделение отдельных помещений для молодых и более пожилых голов.
Помимо температуры важно соблюдать и световой режим. Если возраст цыпленка еще не достиг 3 недель, то свет должен поступать к ним круглосуточно. Постепенно взрослея, количество света уменьшается до 17 часов в сутки.
Для роста и развития здоровой и крупной птицы, нужно организовать им качественное, полноценное питание. Бизнес-план мини-фермы должен уделить этому моменту много внимания. Ведь прокормить такое количество птицы стоит немалых затрат. Основное питание – это кукуруза и пшеница. Дополнительно рекомендуется покупать кормовые смеси из крупы и муки, добавки с витаминами и легкоусвояемыми белками. Чтобы открыть мини-фабрику по производству куриного мяса и яиц, штат рабочих составит около 4 человек.
Сбыт готовой продукции
Самый важный пункт, завершающий бизнес-план – сбыт продукции (мяса и яиц). Только оценив результативность данного проекта, можно будет приступать к его реализации. Для этого с командой профессионалов нужно составить маркетинговую стратегию по сбыту кур и яиц. Самым главным препятствием будут выступать те компании, у которых уже есть постоянные клиенты.
Ваш бизнес-план должен быть направлен на то, чтобы клиенты перешли к покупке вашей продукции. Самый главный ход для привлечения покупателей – это кончено высокое качество при относительно невысокой цене.
Для реализации мяса и яиц можно составить такой план:
- поставка мяса и яиц в ближайшие регионы для продажи;
- заключение договоров с супермаркетами;
- реализации другим оптовым покупателям;
- продажа на рынках.
Как быстро сложенные деньги в мини-ферму начнут окупаться, вряд ли кто точно скажет. В этом деле поможет качественно составленный бизнес-план и четкое ему следование. Если на фабрике имеется 1000 голов, то приблизительный доход в месяц составит около 100 тысяч рублей. Больше половины из этого уйдет на различные расходы. Постепенно увеличивая поголовье птицы, можно увеличивать свой доход. Уже приблизительно за год данный бизнес может полностью окупиться.
